SIMBye est un opérateur de milieu de gamme qui propose des eSIM dans presque tous les pays du monde. Mais ce qui le distingue nettement des autres, c'est le fait que, pour de nombreux pays, on obtient également un numéro de téléphone permettant de passer des appels et d'envoyer et de recevoir des SMS.
Chez SIMBye, on trouve des forfaits journaliers illimités qui comprennent généralement 2 Go de données haut débit. Passé ce seuil, le débit est limité à 1 Mbit/s.
Il existe par ailleurs des forfaits de données fixes, dont l'offre varie d'un pays à l'autre, mais qui peuvent parfois atteindre 100 Go.